3回目にはうまくできる：イギリス菓子から学んだこと
今年になって、最近手作りにはまっている、イギリス菓子「スコーン」と「バナナブレッド（ケーキ）」 を作りました。両方とも去年から初めて作って3回目です。
材料や作り方を試行錯誤しながら、3回目にして自分が納得する味になりました。
そういえば昔、料理教室の先生に「教室で習った後に、自分で3回作ってみたらマスターしますよ。」と言われたことを思い出しました。
料理に限らず、何か新しいことをするときは最初から上手くはいかないですが、あきらめて途中でやめたらもったいないな～と思う時があります。失敗したりしながら、それでも続けて試行錯誤することで、自分の目指す理想に少しずつ近づけるな～と再認識しました。
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