代表ブログ

イギリス伝統スイーツ　アップルクランブル作りました。

皆さん、イギリス　菓子の「アップルクランブル」ってご存じですか？週末に作ってみました。アップルパイの簡単バージョンのような手軽に作れるイギリス伝統のスイーツです。りんご、砂糖、シナモン、レモン汁をかけて、その上にクランブルをのせてオーブンで焼くだけです。クランブルは、小麦粉、砂糖、バターを混ぜただけのビスケッ...

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手作りクリームティーを楽しみました！

週末、20年振りにスコーンを手作りしました。ついでに、イチゴジャムとクロテッドクリームも手作りして、自宅でクリームティーを楽しみましたよ。クロテッドクリームは、　本物（？）は、とっても時間がかかるようですが、生クリームとバターを入れて、20分ほど煮込んだ簡単レシピで「ほぼクロテッドクリーム」になりました（笑）...

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暖かい秋

写真は、数年前に仕事で京都に行った時、北野天満宮に紅葉を見に行ったときの写真です。今年は、10月後半になっても30℃近く気温が上がる日もあり、暖かい秋が続いており、紅葉を見るのはいつのことになるでしょうか？　皆さんは1年の中でどの季節が好きですか？私は秋が一番好きです。朝晩の冷たいキーンとした空気をい感じなが...

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絶品！果汁100％アップルソーダ

先月、山口県長門市に出張に行った際に、地元のスーパーで絶品！果汁100％アップルソーダに出会いました！果汁100％なので自然なりんごの甘さがに程よく炭酸が効いており、とっても美味しかったです。私はこれまで、「シードル」というりんごから作ったスパークリングワインが好きで良くお店で飲んでいたのですが、これはアルコ...

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巨大かき氷に挑戦

余りにも毎日暑いので、巨大かき氷を食べてみました。人生初の特大サイズ、お値段もビック！！約1,500円ですよ！！贅沢なランチよりもお高いかき氷でした。味は最高でフワフワの氷で美味しかったです。白玉・練乳・粒あんが別づけで少しずつ味変しながら楽しめます。・・・が、余りの大きさで完食はならず・・・食べ終わった後に...

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新潟グルメ：日本酒

先月は今年2回目の新潟出張でした。予定通り新潟の日本酒を楽しみました。写真画像は、新潟県人の方オススメの「壱譲（いちじょう）」という純米酒で今回初めて飲みました。　とってもフルーティーで飲みやすく、私好みの味でした。皆さんは、日本酒で吟醸酒と純米酒どちらがお好きですか​​？私は最近は純米酒のほうが好みです。　...

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熱中症対策

写真は、数年前に行った滝の裏側にも行ける熊本県にある（名前は忘れました）滝です。写真を見て涼しい気分になっていただきたいと思い選びました。さて、　今年も猛暑ですが皆さん熱中症対策はしてますか？私は昨年の夏に熱中症のような脱水症状が出て、博多駅のホームで倒れそうになったので、それ以来熱中症対策に気合を入れてます...

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新潟グルメ：へぎそば＋α

今週は、　新潟県の三条市に出張でした。今回は新潟グルメの「へぎそば」を久しぶりに食べました。へぎそばは、つなぎに「ふのり」という海藻を使っていて、つるつるとしたのど越しのよいおそばです。今回は、温かい鶏汁でつけ麺しながら堪能しましたよ。このへぎそば。美味しかったのですが量が私には足りず・・・次からは大盛にした...

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福岡で佐世保バーガーが食べたい

皆さん、無性にハンバーガーを食べたくなるときはありませんか？先日久しぶりにハンバーガーを食べました。美味しかったのですが、やっぱり私は佐世保バーガーが一番好きです。個人的に好きなお店は、チェーン店だと「ビックマン」。佐世保駅近くの喫茶店「リベラ」です。福岡県でも佐世保バーガーに近いバーガーを食べたくて、今回も...

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趣味について　その②：読書：古文、漢文

今回も趣味についてです。現在の趣味の一つは読書です。特に、大河ドラマの影響で平安時代の古文を最近読んでいます。実は、漢文・古文は中学と高校の時に学びましたが、チンプンカンプンで苦手でした。・・・というか読書全般が苦手で、本当に国語のテストはいつも散々たる成績でした・・・しかし、何の因果か現在は、講師業を生業と...

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趣味について　その①：福岡県内で楽しむ

皆さんの趣味は何ですか私は、昔は「テニス」と「旅行」と言ってましたが、テニスは体力的な理由から30代前半で私の趣味から外れました（笑）。​一方、旅行ですが、これもいま外れようとしています。理由は大きく３つです。まず1つ目の理由は、単純に体力的にしんどくなったという問題です。旅行するとなると観光地を歩いたり、自...

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スリランカ産のセイロン紅茶：キャンディ

広島出張のときに、久しぶりにクリームティーを堪能しました。今回は、紅茶専門店で特に紅茶がすごく美味しかったです。紅茶はキャンディというカワイイ名前の紅茶を選びました。セイロン茶の一種だそうです。皆さん、セイロン茶ってスリランカ産って知ってましたか？ダージリンやアッサム茶はインド産の紅茶だそうです。私は今さらで...

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YouTubeで簿記の勉強

約3年前から簿記をYouTubeで学び始めました。ふくしままさゆきさんのYouTubeを見て手書きでノートにまとめ、その他は紙の書籍やkindle本を3級、2級2本購入したのが3年前の2021年の夏。コロナ禍真っ只中。2021年は、コロナ禍の影響で仕事が減りたっぷり時間はあったので、けっこう真剣に勉強し、自身...

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管理者の人材・組織マネジメントに役立つ：心理学

写真画像の本は【心理学】関係の本です。管理者向けの部下指導のマネジメント、リーダーシップ研修の参考文献として、約1年半前から腰を据えて学んでいる分野です。もともと心理学に関しては講師として独立するずっと前に、イギリス留学した際、大学院で【人材開発学】の科目で沢山の文献を読んで勉強しました。心理学が、人や組織を...

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防災グッズ：ヘルメット

今月、愛媛・高知県での地震の影響で私が住んでいる福岡県でも震度２の地震がありました。緊急速報のアラームが鳴ったのも久しぶりでした。アラームが鳴ったのが夜遅く寝ぼけていたこともありますが、地震が起こるまでフリーズし、身を守る行動ができませんでした。足元にスニーカーやヘルメットなどの防災グッズは置いてます。いざと...

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