手作りクリームティーを楽しみました！
週末、20年振りにスコーンを手作りしました。ついでに、イチゴジャムとクロテッドクリームも手作りして、自宅でクリームティーを楽しみましたよ。
クロテッドクリームは、 本物（？）は、とっても時間がかかるようですが、生クリームとバターを入れて、20分ほど煮込んだ簡単レシピで「ほぼクロテッドクリーム」になりました（笑）。
スコーンは、お店によって「しっとりタイプ」「ザクザクタイプ」「さっくりホロホロタイプ」などがありますが、私の好みは「さっくりホロホロタイプ」です。外側はさっくりで、真ん中から半分に割ると「ほろほろ」とくずれるような仕上がりが好きなんです。
甘さも色々ありますが、私は甘くないほとんど砂糖が入っていないレシピで作りました。
全部で9個出来たので、残りはラップに包んで冷凍庫に入ってます。朝食にパンの代わりにリベイクしてしばらく楽しもうと思っています。
メニュー MENU
お知らせ INFORMATION
