島根県出雲市～山口経由出張：そば＆そば
先週、島根県出雲市に出張でした。なんと、島根県に行ったのは人生初めてで、出張でしたがワクワクしながら過ごしてました。
福岡から出雲市までは、飛行機で行くとすぐですが、大人の事情で（笑）電車で行く必要があり、途中何度か乗り換えながら、片道5時間近くかかりました。
往路は体力もあり元気いっぱいで天気も良かったため、「電車の長旅最高～」と思っていたのですが、復路はさすがに疲れました。
さて、出張のお楽しみと言えば、ご当地グルメ。
往復共に、山口県で乗り換えが必要でしたので、往路の途中名物「瓦そば」をランチに食べました。
アツアツの瓦の器に、 茶そばに錦糸卵と甘辛い牛肉などがトッピングされ、だし汁を付けながら食べるそばです。茶そばが瓦で香ばしく焼けているのがとっても美味しいですよ。
出雲市もそばが有名なので、「出雲そば」も滞在中にもちろん食べました。みなさん「釜揚げそば」食べたことありますか？私は初めて食べました。
そばよりうどんが主流の福岡では「釜揚げうどん」はメニューにあり食べる機会もありますが、「釜揚げそば」は食べる機会がなかったです。
味は、シンプルでそば本来の香りが楽しめて美味しかったですよ。おススメグルメです。
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